かれー・るー

ネパリ・バザーロがお届けするネパールのスパイスと、安全な食べ物ネットワーク（株）オルターの研究から生まれました。

とろっとした、懐かしい味の和風のカレーです。じっくり煮込んだおいしさを手軽に作れて大人気です。カレーうどんにもおすすめです。
原材料

ビーフブイヨン(興農ファームの牛骨から抽出)
純米料理酒
国産小麦粉
国産菜種油油圧搾り一番搾り
国産無農薬トマト
国産無農薬タマネギ
国産無農薬ニンニク
国産低農薬リンゴ
食塩(赤穂の天塩)
砂糖(種子島甘薯分蜜糖)
ネパールのスパイス


futaba 生産者 スパイシー・ホーム・スパイシー
(ネパール) <ネパリ・バザーロ>
futaba サイズ 170g(5〜6皿分）
futaba 価格 451yen

※賞味期限はご注文によって違う日付のものをお届けする場合もありますが
下記日付以降のものになりますのでご了承ください。
  ＊カレー・ルー　<賞味期限:2010.07.08>


こだわりのスパイスについて

ネパリ・バザーロのスパイスは、町から遠くて生活が厳しい、しかし自然が豊富な地域で栽培されています。スパイスは再生植物の一種で、畑や荒れ地でも栽培でき、成長も早いため、環境に優しく、広大な土地を持たない小さな生産者にとって、貴重な収入源となっています。そして、ネパール東部のフィディム、西武のグルミ、アルガカンチの村々を中心に、紅茶、コーヒーで身に付けた技術を柱にして、今後さらに多くの人々に役立とうとしています。
そして村で収穫されたスパイスは、カトマンズにあるスパイシー・ホームズ・スパイシーズ(SHS)というWEANコープ(女性生産者の協同組合)のメンバーであるシターラサンの工房に運ばれます。そこでは、厳しい経済状態にある女性達がスパイスを粉末にし、新鮮なうちにひとつひとつ個袋にパッキングをして日本に出荷しています。日本に到着後近隣の福祉作業所で箱詰めを行い、ようやく製品の完成です。スパイスが私たちの手元に届くまで、本当に多くの人々の手がかかっています。